La nostra missione ĆØ garantire un servizio di consegna e fornitura puntuale di prodotti di ricerca e/o tradizionali meticolosamente scelti dai nostri esperti, di alta qualitĆ . Il nostro servizio di food service nasce in Campania e rappresentiamo gli alleati numeri uno delle attivitĆ nel settore Ho.Re.Ca. I nostri agenti e il servizio di customer-care sono a tua completa disposizione per soddisfare ogni richiesta, entrare a far parte della famiglia Pascarella food service significa entrare in un contesto di passione, rispetto e fiducia.
Ogni giorno i nostri esperti del settore indagine e sviluppo di enogastronomia e gastronomia, sono alla continua ricerca di nuovi prodotti di alta qualitĆ , che vengono preparati con metodi sempre più ecosostenibili, donandogli il sapore unico che solo la cucina tradizionale può regalare, ma non solo! Le nuove tendenze culinarie sono in continuo mutamento, per questo motivo da Pascarella troverai anche prodotti di prima scelta che provengono da ogni parte del mondo, per soddisfare ogni palato dal primo boccone. Infine, teniamo a cuore che tutti possano godersi āla buona tavolaā, per questo motivo la nostra selezione di prodotti ĆØ pensata anche per la cucina gluten-free di eccellente qualitĆ , per conservare il sapore senza alterarne le proprietĆ nutritive.
Lāazienda Madrepuglia ricerca le migliori materie prime del territorio Pugliese, realizzando i propri prodotti con ingredienti sani e genuini, da filiera corta e ākm 0ā, rispettando i tempi e le possibilitĆ della natura.
Lāidea di unire lāantichissima arte olearia pugliese con le altre espressioni artistiche come la musica, la pittura e la poesia, ha dato vita al viaggio gastronomico: Articoltura.
La creativitĆ si trova tutta nei packaging esclusivi degli Oli dāartista, quello 100% Coratina, una cultivar di olivo tipica della Puglia, ĆØ stato segnalato su Oli dāItalia del Gambero Rosso nel 2021.
L’azienda Rosso Gargano nasce nel 2008 nella zona industriale di Foggia realizzando un progetto di filiera corta. I soci dell’azienda sono i coltivatori stessi, che in poche ore garantiscono oltre alla qualitĆ del prodotto anche il mantenimento di elementi fondamentali come freschezza e fragranza. Una vasta gamma di prodotti, dal pelato alla passata, dal pomodorino alla cubettata e tanto altro ancora, permette allāazienda di offrire al cliente la possibilitĆ di scegliere il prodotto più adatto alla propria attivitĆ .
Surgital ĆØ la prima azienda italiana che produce pasta fresca surgelata, piatti pronti e sughi surgelati per la ristorazione, il catering e il canale bar. Da piccolo laboratorio artigianale a Lavezzola, in Emilia-Romagna, lāazienda oggi diffonde la tradizione italiana in tutto il mondo. Lāazienda, a carattere familiare, ha fatto la storia della pasta fresca surgelata perchĆ© ha individuato da subito nella surgelazione il metodo di conservazione più efficace per le esigenze del canale Ho.Re.Ca., senza tralasciare mai la qualitĆ e il gusto. Oltre alla qualitĆ e alla produttivitĆ lāazienda ha il cuore Verde, producendo con energia pulita e riducendo le emissioni di CO2. Il successo di Surgital deriva oltre che dallāinnovazione soprattutto dalla ricchezza culturale ed enogastronomica territoriale.
Il Molino San Francesco di Sciacca ĆØ un unicum assoluto, nella provincia di Agrigento, per la produzione di farine alimentari attraverso la macinazione tradizionale del grano. Presente sul territorio dal 1920, lāazienda contribuisce alla gastronomia siciliana e tradizionale fornendo farine alimentari di ottima qualitĆ in tutta la nazione. Lāevoluzione tecnologica e gli scrupolosi controlli in materia di produzione di farine, hanno permesso al Molino di selezionare in maniera rigorosa solo i grani siciliani migliori, di controllarne scientificamente lo stoccaggio e di monitorare le fasi produttive. Lāinnovazione si ĆØ sposata in maniera naturale con lāamore per il sapore di una volta e la tradizione della macinazione antica, che ancora oggi permette di produrre farine alimentari genuine.
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Ogni anno celebriamo lāarte culinaria tradizionale e innovativa al nostro Pascarella Food Service Open day!
Più di 50 aziende espongono tantissimi prodotti per trascorrere insieme una giornata dedicata alla scoperta di nuove idee gastronomiche. Vieni a scoprire i sapori tradizionali di prodotti alimentari di alta qualità e lasciati ispirare dalle nuove frontiere del gusto.
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